襄陽(yáng)日?qǐng)?bào)：市科協(xié)啟動(dòng)百場(chǎng)科創(chuàng)賦能重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)
本報(bào)訊（記者楊洋 通訊員徐莉）“在當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)追求‘零添加’‘原生態(tài)’及‘精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)’的背景下，冷凍干燥已成為高端食品制造的重要支撐技術(shù)?！苯眨谑锌茀f(xié)舉辦的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)沙龍上，湖北工業(yè)大學(xué)二級(jí)教授姜發(fā)堂闡述了凍干技術(shù)及工藝在延伸襄陽(yáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條方面具有的巨大潛力。
2026年是“十五五”規(guī)劃蓄勢(shì)開(kāi)局之年，市科協(xié)系統(tǒng)將實(shí)施科創(chuàng)賦能產(chǎn)業(yè)工程，聚焦農(nóng)產(chǎn)品加工、現(xiàn)代化工等重點(diǎn)領(lǐng)域，舉辦科創(chuàng)沙龍、院士專(zhuān)家襄陽(yáng)行等活動(dòng)，推動(dòng)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合。
本次沙龍圍繞農(nóng)產(chǎn)品精深加工、技術(shù)應(yīng)用、政策解讀、食品安全等議題展開(kāi)，邀請(qǐng)政府部門(mén)人員、高校專(zhuān)家、金融機(jī)構(gòu)代表以及本地10余家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流探討，搭建起科技成果與產(chǎn)業(yè)需求精準(zhǔn)對(duì)接的橋梁。
在技術(shù)需求路演環(huán)節(jié)，襄湘辣（襄陽(yáng)）農(nóng)業(yè)科技有限公司、郭氏阜豐糧油科技有限公司、襄陽(yáng)天然星食品科技有限公司、湖北香園食品有限公司、襄糖食品科技有限責(zé)任公司等5家重點(diǎn)企業(yè)，分別提出了辣椒精深加工、牛肉面產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)、魔芋凍干應(yīng)用等方面的技術(shù)需求。
與會(huì)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)逐一解答疑問(wèn)，從技術(shù)可行性、工藝優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)化落地等角度給出專(zhuān)業(yè)建議，還針對(duì)企業(yè)提出的凍干技術(shù)難題分享了實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與優(yōu)化思路。現(xiàn)場(chǎng)交流氛圍熱烈，共識(shí)不斷凝聚。
“姜教授介紹的內(nèi)容，正是企業(yè)急需的技術(shù)?！毕尻?yáng)天然星食品科技有限公司長(zhǎng)期專(zhuān)注于魔芋粉生產(chǎn)，且自主研制加工設(shè)備，與國(guó)內(nèi)知名企業(yè)建立了穩(wěn)定合作關(guān)系，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也在穩(wěn)步擴(kuò)大。該公司負(fù)責(zé)人表示，非常期待將這項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用于企業(yè)魔芋精深加工和即食產(chǎn)品創(chuàng)新。
作為市科協(xié)今年舉辦的首場(chǎng)科創(chuàng)沙龍，此次活動(dòng)也拉開(kāi)了全市科協(xié)系統(tǒng)百場(chǎng)科創(chuàng)賦能重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)的序幕。
市科協(xié)負(fù)責(zé)人表示，為持續(xù)發(fā)揮黨和政府聯(lián)系科技工作者的橋梁紐帶作用，市科協(xié)系統(tǒng)今年將舉辦科創(chuàng)沙龍、院士專(zhuān)家襄陽(yáng)行等活動(dòng)100場(chǎng)，開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研對(duì)接、技術(shù)診斷、項(xiàng)目路演；邀請(qǐng)?jiān)菏?、頂尖?zhuān)家作學(xué)術(shù)報(bào)告并發(fā)布重要成果；爭(zhēng)取與國(guó)家級(jí)學(xué)會(huì)、省級(jí)學(xué)會(huì)及重點(diǎn)科創(chuàng)平臺(tái)等簽署合作協(xié)議；承接“海智專(zhuān)家荊楚行”等活動(dòng)，拓展海外智力引進(jìn)渠道，使高端智力資源成為招商引資、立項(xiàng)爭(zhēng)資的“強(qiáng)引擎”。
