“把脈”非遺解難題
4月23日，襄州區(qū)科協(xié)邀請湖北工業(yè)大學(xué)生物與食品工程學(xué)院專家團(tuán)隊(duì)到襄州區(qū)黑師傅黃酒廠，精準(zhǔn)把脈非物質(zhì)文化遺產(chǎn)釀作工藝，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
黑師傅黃酒廠地處魚米之鄉(xiāng)石橋鎮(zhèn)，有300多年發(fā)展史，年產(chǎn)黃酒150余噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷京、津、冀、滬、魯、皖、廣、深等近20個(gè)省市，但現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝影響了企業(yè)發(fā)展壯大。
“工廠想進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，帶動(dòng)移民就業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。”黑師傅黃酒廠總經(jīng)理黑建偉說道。
專家團(tuán)隊(duì)經(jīng)過調(diào)研討論，診斷出企業(yè)發(fā)展壯大的問題。
襄陽湖北工業(yè)大學(xué)產(chǎn)業(yè)研究院科技成果轉(zhuǎn)化中心主任吳竹君說：“第一個(gè)他酒曲是自制的，工藝流程需要進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)化，這是一個(gè)核心問題。第二就是保質(zhì)期目前偏短，這些問題都需要科學(xué)求證。”
黑師傅黃酒廠每年收購本地水稻60萬斤，帶動(dòng)就業(yè)70余人。專家團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場采集樣品，精準(zhǔn)檢測分析，提出解決方案。
“幫助策劃，在短期內(nèi)幫企業(yè)解決問題，為企業(yè)進(jìn)行提質(zhì)增效。”吳竹君對(duì)解決問題信心十足。
襄陽湖北工業(yè)大學(xué)產(chǎn)業(yè)研究院科技成果轉(zhuǎn)化中心自2021年10月成立以來，面向襄陽地區(qū)的企業(yè)開展科技開發(fā)，技術(shù)難題攻關(guān)、科技成果轉(zhuǎn)化、科技服務(wù)與咨詢、科技企業(yè)孵化等，現(xiàn)已與襄州區(qū)5家企業(yè)建立產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系。
近年來，區(qū)科協(xié)積極對(duì)接華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省農(nóng)科院等科研院所及海外專家團(tuán)隊(duì)，建成院士專家工作站13家、海智專家工作站5家，有力推進(jìn)政企校深度融合，為建設(shè)美麗襄州提供科技人才支撐。
“襄州區(qū)科協(xié)將自覺承擔(dān)起為創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展的職責(zé)和任務(wù)，力爭引進(jìn)更多科研成果、科技人才，提升企業(yè)核心競爭力，推進(jìn)區(qū)域農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化作出更大努力。”區(qū)科協(xié)主席許燕子表示。
